Preparo:
25 min.
25 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Essa é a minha receita tradicional de pão de queijo, com polvilho doce e azedo e queijo meia-cura.
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 xícaras de polvilho azedo
- 2 xícaras de polvilho doce
- 2 xícaras de queijo meia-cura
- 5 ovos
Modo de preparo:
1Leve ao fogo a água, óleo, leite e sal. Quando ferver, retire do fogo e reserve.
2Misture os polvilhos e vá despejando o líquido quente aos poucos, mexendo bem. Quando a mistura estiver morna, acrescente o queijo e os ovos, mexendo bem depois de cada adição de ovo. Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisinha.
3Forme bolinhas, coloque numa assadeira e leve ao fogo por 20-30 minutos.
4Preaqueça o forno médio (180ºC).
Serve:
25