Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
14 min.
14 min.
Pronto em:
34 min.
34 min.
Esses biscoitos ficam bem macios, parecendo bolinhos.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 4-6 colheres (sopa) de mel
- Raspas de 1 limão
- 200 g de farinha de amêndoas
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 punhados de cranberries secas ou uvas-passas
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
2Bata os ovos com o mel e raspas de limão com a batedeira, até espumar (cerca de 5 minutos).
3Misture a farinha de amêndoas com o fermento e o sal e adicione delicadamente aos ovos. Mexa com uma espátula até incorporar. Adicione as cranberries ou passas.
4Coloque colheradas da massa na assadeira e alise cada biscoito com as costas da colher.
5Asse por 12-14 minutos, ou até dourar.
Serve:
10
