30 min.
30 min.
60 min.
Massa básica de bolo branco para casamentos, aniversários, batizado e festas em geral.
Ingredientes:
- 2 3/4 xícaras (400 g) de farinha de trigo peneirada
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 3/4 colher (chá) de sal
- 4 claras de ovo
- 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC e forre uma forma retangular grande (38 cm) com papel manteiga.
2Misture a farinha peneirada com o fermento e o sal. Peneire mais três vezes.
3Em uma tigela, bata as claras até espumar. Adicione 1/2 xícara do açúcar aos poucos e continue batendo apenas até formar um suspiro com picos moles.
4Bata a manteiga até ficar homogênea. Aos poucos, adicione o açúcar restante e bata até formar um creme. Adicione os ingredientes peneirados alternadamente com o leite, batendo após cada adição, até ficar homogêneo.
5Adicione as essências, o suspiro e misture até incorporar. Coloque a massa na forma preparada.
6Asse por 30 a 35 minutos. Retire, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e transfira para uma grade para esfriar completamente.
Serve:
12