35 min.
40 min.
75 min.
Um bolo delicioso, molhadinho, com um segredo especial que ninguém nota: quinoa na massa!
Ingredientes:
- 1 1/3 xícara de água
- 2/3 xícara de quinoa
- 3/4 xícara de manteiga, derretida
- 1/3 xícara de leite
- 4 ovos grandes
Modo de preparo:
1Junte a água e a quinoa em uma panela e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
2Apague o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos. Mexa com um garfo e deixe esfriar completamente.
3Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte duas formas de 20 cm e forre o fundo com papel manteiga.
4No liquidificador, bata a manteiga já fria, leite, ovos e baunilha. Junte a quinoa cozida e bata até ficar homogêneo, raspando os lados do copo com uma espátula se precisar.
5Numa tigela separada, misture o açúcar, chocolate, fermento, bicarbonato e sal. Junte com a massa e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa nas formas.
6Leve ao forno e asse por 40-45 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar nas formas completamente antes de desenformar.
Serve:
10