Preparo:
05 min.
Cozimento:
08 min.
Pronto em:
13 min.

Panquecas sem farinha de trigo bem fáceis de fazer.

Ingredientes:

  • 1/4 xícara de água
  • 2 colheres (sopa) de amêndoas moídas
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de chantilly
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 2 gotas de essência de baunilha
  • 1 ovo

Modo de preparo:

1Misture a água, amêndoas, óleo, chantilly, fermento e baunilha em uma tigela que possa ir ao micro-ondas.

2Leve ao micro-ondas em potência alta por 1:30 a 2 minutos, até formar uma massa grudenta.

3Deixe a massa descansar por 1-2 minutos, então misture o ovo até incorporar.

4Aqueça uma frigideira untada em fogo médio. Coloque colheradas da massa, deixe espalhar e cozinhe até formar bolhas e secar ligeiramente nas laterais. Vire e cozinhe por mais 2-3 minutos. Repita com o restante da massa.

Serve:

1