Preparo:
10 min.
Pronto em:
190 min.

Mousse light, diet, funcional e saudável, feito com biomassa de banana verde.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara (120 ml) de água
  • 200 g de biomassa de banana verde (veja uma receita abaixo)
  • 1/2 xícara (120 ml) de suco de maracujá concentrado
  • 1 1/2 xícara (360 ml) de leite semidesnatado
  • 5 colheres (sopa) de adoçante xilitol (usei esse mas use o que você tiver; atenção na quantidade, que pode mudar)
  • 1/2 colher (chá) de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1Polvilhe a gelatina na água e deixe hidratar por 5 minutos. Depois leve ao micro-ondas até derreter.

2Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem homogêneo. Despeje em 6 cumbucas, cubra com filme plástico e leve à geladeira até endurecer (3 horas).

Serve:

6