Preparo:
30 min.
Pronto em:
270 min.

Quer fazer um arroz-doce diferente? Experimente essa receita.

Ingredientes:

  • 400 ml de leite
  • 120 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 1 colher (chá) de cardamomo em pó
  • 120 g de arroz branco

Modo de preparo:

1Misture o leite com o creme de leite, baunilha e cardamomo. Leve ao fogo numa panela, mexendo sempre, e apague o fogo assim que começar a ferver. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou deixe passar a noite.

2Junte o leite reservado com o arroz numa panela. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o arroz ficar macio mas não secar completamente. Ele ainda deve estar cremoso, não muito líquido. Se secar demais durante o cozimento do arroz, vá colocando água aos poucos.

3Apague o fogo e misture a manteiga, mel, açúcar e sal. Sirva morno ou frio com pistache triturado por cima.

Serve:

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