Preparo:
70 min.
Pronto em:
70 min.

Esse bolo clássico de cenoura com cobertura de choaolate deixa qualquer casa mais feliz.

Ingredientes:

  • 3 cenouras grandes cozidas
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180°C).

2Massa: Bata as cenouras, os ovos e o óleo o liquidificador. Reserve.

3Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento. Junte a mistura do liquidificador e mexa bem. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por 50 minutos. O bolo está pronto quando um palito inserido no meio da massa sair limpo. Desenforme.

4Cobertura: Em uma panela, junte o leite condensado com o chocolate e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até que desgrude do fundo da panela. Jogue o brigadeiro ainda quente sobre o bolo. Deixe esfriar antes de servir.

Serve:

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