Preparo:
20 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
40 min.

Bolo de brigadeiro com cobertura de brigadeiro de colher. Receita fácil que não leva fermento.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 3/4 xícara de farinha
  • 2/3 xícara de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga, derretida
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1Bolo Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC). Unte uma forma redonda de 20 cm.

2Bata os ovos com o açúcar e a baunilha por 5-10 minutos, ou até formar um creme bem claro e leve.

3Junte delicadamente o chocolate em pó, sal, a farinha e a manteiga derretida já fria. Despeje a massa na forma.

4Leve o bolo ao forno e asse por uns 20 minutos, ou até você espetar um palito no meio dele e sair limpo. Tome cuidado para não deixar secar demais. Retire e deixe esfriar.

5Cobertura Enquanto o bolo assa, faça um brigadeiro de colher. Junte numa panela o leite condensado, chocolate em pó e manteiga e misture bem. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.

6Retire a panela do fogo, deixe esfriar por alguns minutos e junte o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar completamente.

7Depois de desenformar o bolo já frio, espalhe a cobertura por cima e dos lados do bolo e cubra com chocolate granulado.

8Bom apetite!

Serve:

10