Preparo:
10 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
25 min.

Deliciosos docinhos portugueses feitos com gemas batidas ao forno e depois mergulhadas numa calda de açúcar. Nessa receita eu fiz uma calda com açúcar e mel.

Ingredientes:

  • 10 gemas de ovo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte cerca de 12 formas de empada.

2Bata as gemas na batedeira com o fermento até espumar bastante. Despeje nas formas até a metade e leve ao forno até crescer bem, cerca de 15-20 minutos.

3Enquanto isso, leve todos os ingredientes da calda para ferver numa panela por cerca de 10 minutos. A calda deve ficar rala.

4Retire os papos de anjo do forno e coloque-os ainda quentes numa tigela grande com a calda. Espere esfriar e sirva.

Serve:

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