Preparo:
10 min.
Cozimento:
07 min.
Pronto em:
17 min.

Você faz essa receita com nhoque comprado pronto, pois é mais rápido. Mas se quiser, faça o nhoque em casa, que é mais demorado, mas não é difícil. A sálvia deixa a manteiga perfumada e muito saborosa.

Ingredientes:

  • 600 g de nhoque de batata comprado pronto
  • 1/4 xícara (55 g) de manteiga
  • 1 dente de alho, picado
  • 1 colher (chá) de sálvia seca
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1Ponha uma panela grande com água e sal para ferver no fogo alto. Adicione o nhoque. Cozinhe até que comece a boiar na água, cerca de 2 a 3 minutos. Escorra.

2Em uma frigideira derreta a manteiga em fogo médio. Refogue o alho até amolecer e ficar corado, aproximadamente 4 minutos. Ponha a sálvia e o sal. Mexa por alguns segundos, em seguida, acrescente o nhoque. Com cuidado misture o nhoque com 4 colheres de sopa de queijo parmesão e com a pimenta. Na hora de servir, jogue as 2 colheres de sopa de queijo parmesão por cima do nhoque.

Serve:

2

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