Preparo:
15 min.
Pronto em:
15 min.

Essa receitinha eu aprendi a fazer em um restaurante em que trabalhei. O segredinho do sabor é colocar umas gotinhas de óleo de gergelim! Lembrando que você poderá substituir o salmão por kani-kama (bastão feito com sabor imitaçã de carne de peixe ou caranguejo).

Ingredientes:

  • 300 g de salmão
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon (ou a comum também serve)
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sobremesa) de alcaparras picadas
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Torradas para acompanhar

Modo de preparo:

1Primeiramente picar o salmão em pequenos pedacinhos. Gosto de deixar alguns pedaços um pouco maiores para sentir a textura do peixe.

2Misturar todos os ingredientes.

3Para um bela apresentação, usar um aro redondo ou quadrado para desenformar o tartar.

4Servir com torradinhas, e se você gosta de um vinho branco ou uma cervejinha… bom proveito!

Serve:

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