Preparo:
30 min.
Pronto em:
270 min.

Torta doce maravilhosa do par perfeito queijo-goiabada! Massa feita de biscoito triturado com recheio doce de ricota e cobertura de goiabada derretida.

Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 100 g de margarina amolecida
  • 12 g de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de água
  • 450 g de ricota
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

1Massa Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).

2Triture a bolacha no liquidificador e misture com a margarina até formar uma farofa grossa. Forre o fundo de uma assadeira com aro removível e leve para assar por 5 minutos. Retire do forno e reserve.

3Recheio Deixe a gelatina de molho na água por alguns minutos. Enquanto isso, bata no liquidificador (ou batedeira) o resto dos ingredientes até ficar homogêneo.

4Dissolva a gelatina em banho-maria e junte com os ingredientes no liquidificador. Bata mais um pouco, despeje sobre a massa já assada e leve à geladeira até endurecer (3 horas no mínimo).

5Cobertura Leve ao fogo os pedacinhos de goiabada com a água. Vá mexendo até o caldo engrossar um pouco. Bata com um mixer (ou no liquidifcador), colocando mais água se necessário, até ficar bem liso e homogêneo.

6Volte ao fogo e junte a maisena dissolvida em um pouco de água. Misture até engrossar, retire do fogo, deixe esfriar e espalhe bem sobre a torta fria. Deixa mais 1 hora na geladeira e sirva.

Serve:

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