Preparo:
50 min.
Pronto em:
50 min.

Queijo parmesão, salsinha e mais queijo parmesão. Já fique avisado: você não vai conseguir parar de comer!

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes descascadas, em palitos
  • 1/4 xícara (60 ml) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 colher (chá) de tomilho seco
  • 1/4 colher (chá) de sal temperado
  • 1 1/4 xícaras (15 g) de salsinha fresca picada
  • 3/4 xícara (40 g) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura alta (220ºC).

2Coloque as batatas em uma tigela e cubra com o azeite. Tempere com o alho, o tomilho e o sal temperado e misture bem. Transfira as batatas para uma assadeira. Reserve o azeite restante.

3Asse as batatas por 30 minutos, virando-as na metade do tempo. Retorne as batatas para a tigela com o azeite e polvilhe com 1/2 xícara de queijo parmesão e com a salsinha. Misture bem e espalhe novamente as batatas na assadeira.

4Retorne ao forno e asse por cerca de 10 minutos ou até que o queijo derreta. Polvilhe as batatas com o queijo restante e sal a gosto. Sirva a seguir.

Serve:

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