10 min.
15 min.
205 min.
Esse manjar é muito fácil de preparar e o pistache dá um toque sofisticado à esta receita.
Ingredientes:
- 1 xícara de pistaches sem casca e sem sal
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara de maisena
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
1Coloque os pistaches no liquidificador e bata até obter uma farofa grossa. Adicione o leite, a maisena e o leite condensado. Bata por aproximadamente 30 segundos.
2Despeje a mistura numa panela e leve ao fogo para cozinhar. Mexa sem parar por 10 minutos, até que se forme um creme bem grosso.
3Umedeça com água uma forma com furo no meio, com capacidade para 1 litro e meio.
4Passe a mistura para a forma e cubra-a com filme plástico. Deixe na geladeira por 3 horas.
5Faça a calda, colocando o suco de maracujá e o açúcar numa panela para cozinhar. Mexa de vez em quando. Quando atingir o ponto de calda, tire do fogo e deixe esfriar.
6Quando for servir, desenforme o manjar, regue com a calda de maracujá e sirva.
Serve:
10
