Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Fiz esse bolo para o aniversário da minha mãe e ninguém percebe que não leva farinha.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha sem glúten (ver nota)
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte com óleo e enfarinhe uma assadeira de 33 cm.
2Misture os ingredientes secos em uma tigela. Adicione os ingredientes líquidos e bata até a massa ficar homogênea. Espalhe a massa na forma em seguida.
3Leve ao forno e asse por cerca de 45 minutos, ou até passar no teste do palito.
Serve:
16
