Preparo:
15 min.
Cozimento:
25 min.
Pronto em:
40 min.

Estes salgadinhos são perfeitos para um lanche da tarde.

Ingredientes:

  • 1 berinjela cortada em tiras
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho bem picado
  • 2 raminhos de salsa fresca bem picada
  • 1/2 colher (chá) de orégano seco
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura quente (200 °C).

2Corte as tiras de berinjela ao meio no sentido do comprimento e misture-as com o azeite.

3Em uma tigela média, misture a farinha de rosca, o queijo, o alho, a salsa, o orégano, o sal e a pimenta. Adicione as tiras de berinjela e misture bem. Disponha as tiras em uma assadeira e polvilhe o resto da mistura de farinha de rosca por cima delas.

4Asse em forno preaquecido por 25 minutos ou até os palitinhos ficarem crocantes.

Serve:

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