Filezinho de frango com aspargos grelhados e molho de gorgonzola

1Creme Coloque a manteiga até derreter na panela. Acrescente a cebola e doure levemente, até começar a escurecer, não muito frito. Adicione o queijo gorgonzola em pedaços pequenos, e mexa sem parar até derreter todo o queijo. Depois de derretido, coloque o creme de leite e misture bem, até esquentar Desligue, e reserve.

2Aspargos Lave bem os aspargos. Retire a parte mais rosada do talo e dispense. Aqueça bem uma grelha ou frigideira antiaderente e acrescente o azeite. Coloque os aspargos, sal e a pimenta. Depois que estiverem dourados, vire-os de lado e assim sucessivamente, até que eles dourem por igual. Cuidado para não queimar. Reserve.

3Frango Pré-aqueça e unte ligeiramente uma grelha ou frigideira. Tempere o frango com manjericão, sal e pimenta. Derreta a manteiga com o azeite em fogo médio. Grelhe o frango por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficar bem cozido por dentro. Monte o prato.