Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
155 min.
155 min.
Esse quibe assado é muito saudável e contém muitas fibras. É um quibe vegetariano usando bastante cenoura e trigo para quibe, experimente.
Ingredientes:
- 250 g de trigo para quibe
- 3 cenouras grandes raladas bem finas
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Coloque o trigo de molho na água por 2 hoas no mínimo. Escorra, apertando bem para extrair toda a água.
2Misture o trigo, a cenoura raladinha, a salsinha, a hortelã e o sal. Acrescente o azeite e mexa bem, para obter uma massa homogênea.
3Unte com azeite uma forma refratária retangular e coloque a massa bem espalhada nela. Faça riscos na superfície, formando quadrados.
4Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos.
5Retire do forno e corte em quadrados indicados pelas riscas, coloque num prato e sirva.
Serve:
5
