Preparo:
60 min.
Pronto em:
60 min.

Outra predileta das crianças aqui em casa. Couve-flor gratinada com queijo e molho branco.Nunca foi tão fácil fazer os pequenos comerem vegetais!

Ingredientes:

  • 1 couve-flor cortada em buquês
  • 500ml de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 6 fatias de queijo mussarela para gratinar
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1Cozinhe a couve-flor no caldo de legumes até ficar al dente.

2Tire os buquês do caldo e coloque em uma assadeira. Reserve.

3Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo até que forme uma pasta. Adicione o leite, o creme de leite, o sal e mexa em fogo baixo até engrossar.

4Jogue este molho sobre a couve-flor, cubra com o queijo e leve ao forno em temperatura média (180ºC) por 30 minutos ou até o queijo gratinar. Não há necessidade de preaquecer o forno.

Serve:

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