30 min.
05 min.
215 min.
Esse é um bolo gelado feito com pão de ló, licor e sorvete de café. Perfeito para aniversários (de adultos!) e festas.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 2/3 xícara de água
- 1 1/2 xícara de café expresso pronto
- 1/3 xícara de licor de café
- 1 pão de ló (ver receita abaixo)
- 1/4 xícara de pó de café
- 2 litros de sorvete de café
Modo de preparo:
1Numa panela pequena em fogo médio, junte o açúcar com a água e deixe ferver. Retire do fogo, junte o café expresso e o licor de café. Deixe esfriar completamente.
2Corte o pão de ló ao meio no sentido horizontal. Coloque a metade de baixo em um prato e pincele com 3/4 da mistura de café expresso. Polvilhe 2 colheres (sopa) do pó de café sobre o bolo.
3Bata metade do sorvete com a batedeira até ficar numa consistência que dê para espalhar. Espalhe sobre o bolo no prato.
4Coloque a outra metade do bolo por cima e espalhe o resto da mistura de café expresso sobre ele. Leve ao congelador por 30 minutos.
5Bata o resto do sorvete até dar para espalhar. Espalhe sobre todo o bolo gelado. Volte ao congelador até firmar.
Serve:
12
