Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
Para quem gosta de quiabo essa salada com queijo coalho e azeitonas é perfeita. É leve, saudável e gostosa.
Ingredientes:
- 250 g de quiabo cortado em rodelas
- 1/2 cebola cortada em rodelas
- 200 g de queijo coalho
- 1 colher (sopa) de azeitonas preta
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Leve uma panela com o quiabo, água o bastante para cobrir o quiabo e sal, ao fogo médio para ferver por 5 minutos ou até que fique levemente macio, mais firme.
2Escorra o quiabo e deixe esfriar um pouco.
3Grelhe o queijo coalho, corte em cubos e reserve.
4Misture o resto dos ingredientes numa saladeira, adicione o queijo coalho e o quiabo misturando bem.
Serve:
4
