Preparo:
15 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
45 min.

Um prato típico da Argélia, muito fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas, sem casca e cortadas em cubos
  • 6 dentes de alho espremidos
  • 2 pimentas vermelhas sem sementes, maceradas com um pilão ou picadinhas
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de páprica

Modo de preparo:

1Deixe as batatas de molho em água fria.

2Junte o alho, pimenta, temperos e óleo em uma panela e refogue em fogo baixo.

3Dilua o extrato de tomate em um pouco de água e coloque na panela.

4Escorra as batatas e coloque na panela. Junte 1 litro de água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.

Serve:

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