Preparo:
08 min.
Pronto em:
08 min.

Panqueca sem glúten e com proteínas, para comer no café, lanche, pré ou pós treino.

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 3 colheres (sopa) de goma de tapioca
  • 3 colheres (sopa) de queijo cottage light
  • 3 tomates secos
  • Orégano a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1Misture bem a tapioca e o ovo numa tigela pequena com um garfo até ficar homogêneo.

2Despeje a massa numa frigideira média antiaderente em fogo médio. Gire a frigideira até a massa se espalhar bem. Assim que secar um pouco nas bordas e na parte de cima, depois de uns 2-3 minutos, vire e deixe por mais 2-3 minutos até dourar levemente do outro lado.

3Coloque o tomate seco, o queijo por cima e dobre a crepioca por cima do recheio. Deixe no fogo por mais 1-2 minutos e sirva.

Serve:

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