Preparo:
15 min.
Pronto em:
75 min.

Desfrute das ervas e verduras frescas nessa salada de verão, leve e refrescante. Você precisa deixar o pepino de molho no vinagre com açúcar por uma hora para a salada pegar mais gosto.

Ingredientes:

  • 2 pepinos grandes – cortados ao meio, no sentido do comprimento, e fatiados
  • 5 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 tomates grandes, sem sementes e picados grosseiramente

Modo de preparo:

1Em uma tigela grande, junte os pepinos, o vinagre, o açúcar e o sal. Deixe essa mistura repousar em temperatura ambiente por uma hora, mexendo de vez em quando.

2Adicione os tomates, a cebola, a hortelã e o azeite aos pepinos. Mexa bem para misturar os ingredientes. Tempere a salada a gosto com sal e pimenta.

Serve:

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