Preparo:
30 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
45 min.

Faço esses biscoitos há anos, eles ficam bem macios, fáceis de mastigar e deliciosos. Vale a pena experimentar.

Ingredientes:

  • 225 g de manteiga amolecida
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 250 g de purê de abóbora

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC.

2Bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme. Acrescente o ovo, a baunilha e a abóbora. Volte a bater.

3Em uma tigela separada, junte a aveia com o fermento, a canela, o sal, as uvas-passas e a farinha. Adicione essa mistura à de abóbora e mexa.

4Coloque colheradas (chá) cheias da massa em tabuleiros forrados com papel vegetal. Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos. Ou, então, até dourarem levemente nas bordas.

Serve:

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