Preparo:
15 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
35 min.

Uma combinação de queijos deliciosa para um fondue perfeito!

Ingredientes:

  • 1 dente grande de alho
  • 1 xícara (240 ml) de vinho branco
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 230 g de queijo gruyere ralado
  • 120 g de queijo emmental ralado
  • 120 g de queijo jarlsberg ralado

Modo de preparo:

1Aqueça uma panela de fondue em fogo médio. Depois de aquecida, esfregue o dente de alho no fundo e laterais da panela. Coloque o vinho e o suco de limão. Pique o que sobrou do alho e junte na panela.

2Adicione os queijos aos poucos, um punhado de cada vez, misturando até derreter.

3Misture a maisena, noz-moscada, vinagre balsâmico e junte ao fondue. Continue mexendo e deixe o fondue ficar grosso e cremoso.

4Mantenha aquecido e sirva com o pão.

Serve:

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