Preparo:
35 min.
35 min.
Pronto em:
155 min.
155 min.
Essas pimentas são recheadas com cream cheese, empanadas com Sucrilhos® triturado e fritas em óleo.
Ingredientes:
- 4 pimentas jalapeño, sem sementes e cortadas ao meio
- 230 g de cream cheese, amolecido
- 2 ovos batidos
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de óleo vegetal
- 2/3 xícara (80 g) de farinha com fermento
Modo de preparo:
1Cozinhe a pimenta em água por 10-15 minutos, ou até ficar macia. Escorra e reserve.
2Seque ligeiramente a parte de dentro das pimentas e recheie com um pouco de cream cheese.
3Numa tigela pequena, misture os ovos, sal e óleo. Em outra tigela, junte mais um pouco de sal, farinha, alho e cebola em pó e páprica. Numa terceira tigela, coloque o cereal.
4Mergulhe uma pimenta de cada vez nos ovos batidos, na farinha, novamente nos ovos e nas migalhas de cereal. Transfira para uma vasilha tampada e deixe na geladeira por 2 horas.
5Frite as pimentas em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.
Serve:
4
