Preparo:
25 min.
25 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
115 min.
115 min.
O bolo de cenoura tradicional com cobertura de chocolate.
Ingredientes:
- 2 1/4 xícaras (280 g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 3/4 colher (chá) de sal
- 1 xícara (240 ml) de óleo
- 2 xícaras (400 g) de açúcar
- 4 ovos
- 5 cenouras raspadas e picadas
Modo de preparo:
1Massa Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de 33 cm.
2Peneire em uma tigela a farinha, fermento e sal.
3Bata no liquidificador o óleo com o açúcar, ovos e cenoura. Junte à farinha e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma.
4Leve ao forno e asse até passar no teste do palito, cerca de 40 minutos. Retire e deixe esfriar.
5Cobertura Misture os ingredientes em uma panela em fogo médio. Abaixe o fogo e mexa sem parar até o chocolate derreter e a cobertura engrossar.
6Coloque a cobertura em uma tigela de metal e coloque essa tigela dentro de outra com água bem gelada. Misture a cobertura até esfriar e engrossar ainda mais. Cubra o bolo e sirva.
Serve:
12
