Preparo:
15 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
35 min.

Casquinha de siri é um dos aperitivos mais populares da Bahia. Essa é uma receita prática e saborosa.

Ingredientes:

  • 500 g de siri catado
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 maço de coentro picado

Modo de preparo:

1Lave bem o siri, escorra e reserve.

2Leve uma frigideira grande com o azeite, o alho e a cebola ao fogo médio para refogar.

3Acrescente o resto dos ingredientes, exceto o limão, e misture bem deixando cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que seque um pouco o caldo.

4Coloque o refogado de siri em suas próprias casquinhas ou em casquinhas de barro. Sirva quente com limões cortados ao lado.

Serve:

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