Preparo:
60 min.
Pronto em:
300 min.

Aqui está uma receita bem econômica mas que impressiona. O manjar é coberto por uma calda de cerejas com vinho do Porto, de uma cor vermelha muito bonita.

Ingredientes:

  • 1 xícara de maisena
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 litro de leite
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1 colher (chá) de manteiga sem sal
  • Óleo para untar

Modo de preparo:

1Manjar. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por 15 minutos, mexendo sempre para engrossar.

2Unte uma forma de pudim com óleo e despeje o manjar dentro. Deixe na geladeira por 4 horas até endurecer completamente.

3Calda. Em uma panela, misture o açúcar e uma xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver totalmente.

4Deixe no fogo até ferver e formar uma calda cor de caramelo claro. Depois, junte meia xícara de água, abaixe o fogo e deixe ferver até afinar a calda.

5Hidrate a gelatina na água e derreta no banho-maria. Após, junte à calda. Acrescente o vinho, a baunilha e as cerejas. Deixe no fogo até ferver. Deixe esfriar.

6Desenforme o manjar e cubra com a calda e decore com mais cerejas. Sirva bem gelado.

Serve:

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