60 min.
300 min.
Aqui está uma receita bem econômica mas que impressiona. O manjar é coberto por uma calda de cerejas com vinho do Porto, de uma cor vermelha muito bonita.
Ingredientes:
- 1 xícara de maisena
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 litro de leite
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal
- Óleo para untar
Modo de preparo:
1Manjar. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por 15 minutos, mexendo sempre para engrossar.
2Unte uma forma de pudim com óleo e despeje o manjar dentro. Deixe na geladeira por 4 horas até endurecer completamente.
3Calda. Em uma panela, misture o açúcar e uma xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver totalmente.
4Deixe no fogo até ferver e formar uma calda cor de caramelo claro. Depois, junte meia xícara de água, abaixe o fogo e deixe ferver até afinar a calda.
5Hidrate a gelatina na água e derreta no banho-maria. Após, junte à calda. Acrescente o vinho, a baunilha e as cerejas. Deixe no fogo até ferver. Deixe esfriar.
6Desenforme o manjar e cubra com a calda e decore com mais cerejas. Sirva bem gelado.
Serve:
1
