20 min.
30 min.
530 min.
Uma geleia de pétalas de rosa – deliciosa e perfumada. Essa geleia faz um lindo presente para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 225 g de pétalas de rosas frescas, sem a base branca
- 400 g de açúcar
- 750 ml de água
- Suco de limão
- 13 g de pectina em pó
Modo de preparo:
1Encha uma tigela com as pétalas de rosa e o açúcar. Depois, cubra essa mistura. Deixe-a descansar por uma noite, em temperatura ambiente.
2No dia seguinte, coloque a água para ferver em uma panela em fogo médio-alto. Acrescente as pétalas e todo o açúcar. Mexa até o açúcar se dissolver. Depois, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 2 minutos. Aumente o fogo para médio-alto. Leve a mistura de volta ao ponto de fervura total, sem mexer com a colher. Depois, adicione a pectina e mexa. Ferva tudo por 1 minuto. Em seguida, despeje a geleia em 4 potes esterilizados de 230 g cada. Feche bem as tampas e os anéis. Por fim, armazene-os em local escuro e fresco.
Serve:
2
