Preparo:
10 min.
Pronto em:
70 min.

Ganache de chocolate para decorar bolos e cupcakes.

Ingredientes:

  • 250 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de rum ou conhaque (opcional)

Modo de preparo:

1Aqueça o creme de leite numa panela, sem deixar ferver. Quando estiver perto de ferver, junte o chocolate e deixe derreter e ficar homogêneo. Adicione o rum, se quiser.

2Deixe esfriar completamente e engrossar. Bata a ganache com um batedor de arame para ficar leve e fofa antes de usar.

Serve:

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