Preparo:
30 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
70 min.

Um bolo rápido e fácil de fazer, que fica com um visual lindo pois as maçãs ficam por cima do bolo depois que ele é desenformado.

Ingredientes:

  • 3 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de maisena
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • 3 claras em neve
  • 1 maçã sem casca, sem o miolo, fatiada (ou mais se necessário)

Modo de preparo:

1Junte o açúcar e as gemas e bata até formar uma gemada. Junte a manteiga e continue batendo.

2Peneire os ingredientes secos e adicione-os à gemada, alternando com o leite, e bata bem. Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.

3Caramelize uma forma redonda, com furo no meio e coloque no fundo as fatias de maçã. Se uma maçã não for suficiente, complete com outra.

4Despeje a massa por cima das maçãs e leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Espere amornar para só depois tirar da forma (desenforme sobre um prato).

Serve:

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