Preparo:
60 min.
60 min.
Pronto em:
120 min.
120 min.
Doce de leite caseiro que você deixa bem cremoso e corta em barras depois que esfriar e endurecer. Trabalhoso, mas vale muito a pena!
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
1Misture o leite com o açúcar e o bicarbonato em fogo médio, mexendo sem parar até ferver. Continue mexendo até engrossar e o doce começar a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela (cerca de 1 hora ou mais).
2Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e mexa um pouco mais, o que vai deixar ainda mais grosso.
3Unte uma superfície grande com manteiga e despeje o doce. Deixe esfriar bem e corte em pedaços antes de servir.
Serve:
6
