Preparo:
10 min.
Cozimento:
08 min.
Pronto em:
18 min.

Uma entrada típica da culinária grega. O queijo é empanado com ovo, farinha de trigo e gergelim, frito no azeite de oliva e servido com mel.

Ingredientes:

  • 1 pedaço (200 g) de queijo feta
  • 1/2 xícara (60 g) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 75 g de sementes de gergelim
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para fritar
  • 2 a 4 colheres (sopa) de mel para servir

Modo de preparo:

1Corte o queijo em 4 pedaços. Para ajudar a manter a forma, deixe no congelador por 10 minutos.

2Enquanto isso, coloque o ovo, farinha e gergelim em 3 pratos separados. Se quiser, misture um pouco de pimenta no ovo.

3Aqueça em uma panela azeite o suficiente para ficar com 1 cm de profundidade.

4Pegue cada pedaço de queijo, passe no ovo, na farinha, no ovo novamente e no gergelim, nessa ordem. Deixe ficar bem coberto de todos os lados.

5Frite os pedaços de queijo até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha.

6Coloque o queijo em um prato, regue com mel e sirva imediatamente, enquanto ainda está quente.

Serve:

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