10 min.
08 min.
18 min.
Uma entrada típica da culinária grega. O queijo é empanado com ovo, farinha de trigo e gergelim, frito no azeite de oliva e servido com mel.
Ingredientes:
- 1 pedaço (200 g) de queijo feta
- 1/2 xícara (60 g) de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 75 g de sementes de gergelim
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para fritar
- 2 a 4 colheres (sopa) de mel para servir
Modo de preparo:
1Corte o queijo em 4 pedaços. Para ajudar a manter a forma, deixe no congelador por 10 minutos.
2Enquanto isso, coloque o ovo, farinha e gergelim em 3 pratos separados. Se quiser, misture um pouco de pimenta no ovo.
3Aqueça em uma panela azeite o suficiente para ficar com 1 cm de profundidade.
4Pegue cada pedaço de queijo, passe no ovo, na farinha, no ovo novamente e no gergelim, nessa ordem. Deixe ficar bem coberto de todos os lados.
5Frite os pedaços de queijo até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha.
6Coloque o queijo em um prato, regue com mel e sirva imediatamente, enquanto ainda está quente.
Serve:
4
