Preparo:
25 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
65 min.

Uma ótima opção para fazer aquele talharim que você tem guardado.

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de forma sem casa e esfarelado
  • 1 colher (sopa) de água
  • 300 g de carne moída
  • 1 gema
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:

1Em uma tigela, acrescente o pão de forma e umedeça com a água. Junte a carne moída, a gema e a salsinha. Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta e misture até incorporar tudo.

2Divida a massa em 15 porções e modele as bolinhas. Reserve.

3Em uma panela, aqueça o azeite e doure levemente o alho e a cebola. Adicione a polpa de tomate, a água e a cenoura. Tempere com sal e deixe ferver.

4Em seguida, coloque as almôndegas reservadas e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.

5Enquanto isso, prepare o macarrão espaguete conforme manda a embalagem. Escorra e passe para uma travessa. Ponha o molho com as almôndegas por cima e polvilhe com o queijo ralado.

6Sirva quente.

Serve:

6