Preparo:
15 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
55 min.

Iogurte desnatado é usado no lugar do creme de leite, deixando esse prato mais leve.

Ingredientes:

  • 1 cabeça grande de couve-flor cortada em floretes
  • 1 xícara (240 ml) de iogurte grego desnatado
  • 1 xícara (120 g) de queijo cheddar ralado
  • 1/2 xícara (60 g) de cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de pimenta calabresa, ou a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (50 g) de farinha de rosca tipo panko

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC.

2Cozinhe a couve-flor em água salgada até ficar macia, cerca de 10 minutos. Escorra.

3Junte o iogurte, queijo, cebola, manteiga, pimenta e sal em uma tigela. Misture bem e adicione a couve-flor. Coloque em um refratário e polvilhe a farinha de rosca por cima.

4Leve ao forno até borbulhar e o queijo derreter, cerca de 30 minutos.

Serve:

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