Preparo:
25 min.
25 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
Berinjela empanada frita e depois gratinada no forno com queijo ralado e salsinha. Uma receita fácil e saborosa!
Ingredientes:
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 2/3 xícara de água
- 2 berinjelas cortadas em rodelas
- 100 g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de salsinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2Faça uma massa fina com a farinha, a água e sal a gosto.
3Tempere as berinjelas com sal e pimenta, passe na massa e frite em óleo quente.
4Arrume as berinjelas em um refratário, polvilhe queijo e salsinha e leve ao forno até o queijo derreter. Sirva quente.
Serve:
4
