Preparo:
15 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
45 min.

Sempre fiz esse cachorro-quente nas festinhas de aniversário dos meus filhos.

Ingredientes:

  • 10 tomates grandes maduros
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola bem picada
  • 1 pimentão vermelho bem picado
  • 1 colher (sopa) de extrato (massa) de tomate
  • 1 maço de salsinha picada

Modo de preparo:

1Bata os tomates no liquidificador e passe por uma peneira.

2Refogue a cebola e o pimentão no óleo quente até a cebola murchar (10 minutos). Junte o extrato de tomate e cozinhe por mais uns 2 minutos, mexendo.

3Junte o tomate batido, a salsinha picada, o orégano, o açúcar e deixe levantar fervura.

4Assim que ferver, coloque as salsichas em pedaços e deixe cozinhar no molho por uns 15 minutos. Se o molho estiver seco, junte um pouco de água. Prove e tempere com sal e pimenta a gosto.

5Recheie os pães com o molho de salsichas e sirva.

Serve:

50