Preparo:
30 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
150 min.

Um bolo delicioso com cobertura branca de cream cheese!

Ingredientes:

  • 3/4 xícara (170 g) de manteiga
  • 2 1/8 xícaras (425 g) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1 1/2 xícara (360 ml) de leite
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 1 1/2 xícara (340 g) de banana amassada

Modo de preparo:

1Bolo Preaqueça o forno bem baixo (135ºC). Unte e enfarinhe uma forma de 33 cm.

2Misture a banana com o suco de limão em uma tigela pequena. Em outra tigela, junte a farinha, bicarbonato, sal e misture.

3Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Junte um ovo de cada vez, batendo entre cada adição, e adicione a baunilha. Adicione a farinha, alternando com o leite. Por último, misture a banana.

4Leve ao forno por 1 hora, ou até passar no teste do palito. Retire do forno e coloque imediatamente no congelador por 45 minutos (isso faz o bolo ficar bem molhadinho).

5Cobertura Bata a manteiga com o cream cheese até ficar homogêneo. Adicione a baunilha e o açúcar de confeiteiro aos poucos. Bata até ficar cremoso e homogêneo. Espalhe sobre o bolo frio.

Serve:

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