Preparo:
45 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
60 min.

É uma salada de pimentão com tomate típica da Argélia conhecida como Felfel Bel Tomatich, normalmente servida como entrada fria.

Ingredientes:

  • 3 ou 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 tomates maduros, sem casca e picados
  • 5 dentes de alho espremidos
  • 6 ou 7 pimentões verdes – assados, sem sementes e picados (ver nota)
  • salt to taste

Modo de preparo:

1Aqueça o azeite em uma frigideira. Junte o tomate e o alho e refogue por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.

2Junte o pimentão e refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal a gosto, deixe esfriar e sirva.

Serve:

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