Preparo:
15 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
55 min.

Esse folhado recheado com queijo brie, cebola e maçã caramelizada fica lindo e é uma entrada muito elegante e fácil de fazer. Perfeito para qualquer festa!

Ingredientes:

  • 1 cabeça de alho
  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola, cortada em tiras
  • 1 maçã-verde – sem casca, sem semente e fatiada
  • 250 g de queijo brie (pedaço inteiro e de preferência redondo)
  • 1 folha de massa folhada
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 200 ºC. Numa assadeira coloque a cabeça de alho e regue com o azeite. Asse o alho por 15 a 20 minutos, ou até que esteja macio. Reserve.

2Enquanto isso, em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente a cebola e a maçã, deixe que cozinhem na manteiga até que estejam macias e caramelizadas. Reserve.

3Ponha o brie sobre a massa folhada e cebola e a maçã por cima do queijo. Feche a massa sobre o queijo, formando um envelope. Aperte as pontas da massa folhada para vedar o envelope. Pincele a massa com a manteiga derretida.

4Asse o folhado durante 20 a 25 minutos, ou até que esteja dourado. Decore com os dentes de alho assados e sirva quente.

Serve:

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