Preparo:
120 min.
120 min.
Pronto em:
120 min.
120 min.
Essa é a receita que eu uso para o famoso applesauce americano, que nada mais é do que um purê de maçã com açúcar e canela.
Ingredientes:
- 2kg de maçã
- 1 colher (chá) de canela
- 400g de açúcar
- 125ml de água
Modo de preparo:
1Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em pedaços.
2Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo por 60-90 minutos, mexendo de vez em quando. O ponto ideal é quando as maçãs se desmancham e o purê engrossa.
3Passe para potes de vidro esterilizados, deixando um dedo de espaço vazio em cada pote. Tampe.
4Coloque os potes numa panela forrada com um pano de prato e coloque água quente até atingir 3/4 da altura dos potes.
5Ferva for 10 minutos.
6Retire os potes da água (use uma pinça de cozinha e cuidado para não se queimar!) e deixe esfriar.
7Cada pote, depois de aberto, dura 1 semana na geladeira.
Serve:
3
