Preparo:
60 min.
Pronto em:
60 min.

Esse bolo é sucesso garantido. Todo mundo que já experimentou, adorou e pegou a receita. Muito bom para o lanche, com uma bela xícara de chá ou café.

Ingredientes:

  • 10 favas de cardamomo
  • 1 colher (chá) de pimenta rosa
  • 1 xícara de açúcar (eu gosto do demerara, mas também pode ser o mascavo, o cristal orgânico ou o que você tiver à mão)
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC e unte um tabuleiro médio.

2Abra as favas de cardamomo e retire as “sementes”, junte com a pimenta rosa e soque com um pilão. Reserve.

3Bata o açúcar com os ovos até obter um creme. Junte a farinha, o óleo, o sal, o fermento e misture bem (pode ser na batedeira ou na mão).

4Amasse as bananas e junte-as à massa, junto com o cardamomo e a pimenta rosa macerados. Misture bem, até incorporar à massa.

5Despeje a massa no tabuleiro previamente untado e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Serve:

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