10 min.
10 min.
70 min.
Use as nozes e castanhas de sua preferência nessa receita. Eu adoro o sabor tostado que fica no leite!
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (200 g) de nozes e castanhas da sua escolha
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de mel (opcional – não use se quiser uma bebida completamente vegana)
- 1 pitada de sal (opcional)
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe as castanhas.
2Leve ao forno por 5 minutos. Misture e asse por mais 5 minutos. Apague o fogo e deixe as castanhas lá dentro por mais 10 minutos.
3Transfira as castanhas para uma tigela e cubra com água. Tampe e deixe de molho por 30 minutos.
4Retire as castanhas com uma escumadeira (reserve a água do molho). Bata no liquidificador com 1 xícara da água do molho por 30 segundos. Adicione mais 1 xícara de água e bata por 1 minuto. Coloque o resto da água e bata por mais 1 minuto. Deixe o leite vegetal descansar por 10 minutos.
5Coe o leite em uma jarra e misture o mel e o sal, se desejado. Tampe e mantenha na geladeira.
Serve:
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