Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
120 min.
120 min.
Panetone é fácil de fazer em casa. Se você não achar essência de panetone, use a de baunilha e acrescente raspas de limão à massa.
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 60 g de fermento biológico
- 1/3 xícara mais 1 colher (sopa) de água (95 ml)
- 200 g de manteiga ou margarina sem sal
- 8 gemas
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1Coloque 100 g de farinha de trigo (seca) com o fermento biológico. Junte meio copo de água, mexendo com as mãos a mistura.
2Acrescente os demais ingredientes. A farinha deve ser alternada com ingrediente líquido. Misture até a massa ficar bem macia.
3Coloque a massa em uma forma pópria para panetone, só até a metade da forma. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
4Leve para assar em forno preaquecido a 150ºC, por 45 a 50 minutos.
Serve:
2
