Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
05 min.
05 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Essa farofa de bacon e cenoura é econômica e deliciosa.
Ingredientes:
- 200 g de bacon
- 1 cenoura grande
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 3 xícaras de farinha de mandioca
Modo de preparo:
1Corte o bacon em cubos bem pequenos, desprezando a pele mais grossa. Reserve.
2Descasque e rale a cenoura, no ralo mais fino. Reserve.
3Em uma panela média, aqueça a manteiga e adicione o bacon já cortado. Deixe fritar um pouco (5-8 minutos aproximadamente).
4Em seguida, adicione as cenouras raladas. Mexa bem e adicione sal e pimenta a gosto.
5Aos poucos vá adicionando a farinha de mandioca, mexendo bem e pressionando contra o bacon e a cenoura, para transferir um pouco da gordura para a farinha.
6Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre. Deslique o fogo. Sirva quente.
Serve:
4
