Preparo:
10 min.
Cozimento:
05 min.
Pronto em:
15 min.

Essa farofa de bacon e cenoura é econômica e deliciosa.

Ingredientes:

  • 200 g de bacon
  • 1 cenoura grande
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 xícaras de farinha de mandioca

Modo de preparo:

1Corte o bacon em cubos bem pequenos, desprezando a pele mais grossa. Reserve.

2Descasque e rale a cenoura, no ralo mais fino. Reserve.

3Em uma panela média, aqueça a manteiga e adicione o bacon já cortado. Deixe fritar um pouco (5-8 minutos aproximadamente).

4Em seguida, adicione as cenouras raladas. Mexa bem e adicione sal e pimenta a gosto.

5Aos poucos vá adicionando a farinha de mandioca, mexendo bem e pressionando contra o bacon e a cenoura, para transferir um pouco da gordura para a farinha.

6Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre. Deslique o fogo. Sirva quente.

Serve:

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