Preparo:
15 min.
Cozimento:
120 min.
Pronto em:
135 min.

Lombo de porco assado que toda a família vai adorar. Sirva com batatas ou qualquer um dos seus legumes favoritos.

Ingredientes:

  • 2,3 kg de lombo de porco
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 450 g de bacon em fatias
  • 3 xícaras (720 ml) de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de alecrim seco

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura baixa (150ºC).

2Pincele o lombo com azeite e coloque-o em uma assadeira. Cubra com as fatias de bacon por cima.

3Misture o caldo de galinha, o alecrim, o tomilho, o manjericão, a sálvia e o alho numa tigela e despeje sobre o lombo. Coloque as cebolas em torno da carne. Cubra com uma folha de papel alumínio.

4Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos. Remova o papel alumínio e continue a assar por mais 30 minutos, ou até que o bacon esteja dourado. Sirva a seguir.

Serve:

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