Preparo:
35 min.
Pronto em:
35 min.

Essa sopa fica pronta em pouco tempo, e é um sucesso com as crianças graças ao macarrão argolinha, também conhecido como pai nosso ou ave maria. Você pode usar caldo de legumes líquido ou dissolver 2 tabletes em água.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (sopa) de tempero mineiro
  • 2 batatas pequenas
  • 1 litro de caldo de legumes, ou quanto baste
  • 1/2 colher (chá) de orégano

Modo de preparo:

1Esquente o azeite numa panela média em fogo médio-baixo. Refogue o tempero mineiro sem deixar queimar.

2Enquanto isso, descasque e corte as batatas em pedaços pequenos.

3Coloque o caldo de legumes na panela, os temperos, a batata e o macarrão e aumente o fogo para médio-alto. Cozinhe por 10 minutos e junte os legumes congelados. Deixe no fogo até os legumes amolecelem ao seu gosto.

4Prove os temperos e ajuste se necessário. Sirva quente com torradas ou pão.

Serve:

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